2018年6月，基礎教學部文綜教研室主任尹文偈老師在學院環形教學樓噴泉處舉辦了別開生面的室外公開課——《中國傳統技藝——茶藝》。此次開設茶藝課程并展示的專業為航空服務系高鐵乘務專業，主題為茶席的設計并輔以茶藝、茶韻的展示。同時，學院督導、系部領導受邀出席。



本著“以學生為主體，教師引導”的原則，老師在課前為學生布置課程任務：讓學生以小組形式進行茶席設計和茶藝、茶韻演繹，以此綜合考核學生的人文素養以及對本學期茶藝學習的掌握情況。




本次授課共分為茶席設計、茶藝、茶韻演繹、課堂小結、合影留念四個部分。在茶席設計階段，各學習小組傾其奇思，緊繞“和諧、平等、分享、快樂、感恩”的主題完成設計，并用他們作品，充分演繹了“和、敬、怡、真”的茶道精神。

在茶藝、茶韻表演階段，各小組用提前準備好的天然花草、茶具和茶點，在規定的時間內，完成了茶藝的展示，并配以古箏、茶詩、古典舞等襯以茶韻。讓人深切地體會到其中的茶禮與茶道。此階段主要考核學生的創意以及對茶文化的見解、追求和審美志趣。在課堂小結階段，先由評委公布各小組的最終得分，再由評委點評，課代表小結，最后由尹文偈老師總結點評，褒揚糾錯。

學生在小結時紛紛表示：非常喜歡這門課程，很感謝學校開設這門中國傳統文化課程，讓他們學到很多知識，得到成長，其教益將伴隨他們終生。對于本次室外公開課的開展，令他們掌握了新的學習方式，學會了如何團結合作，良性競爭。

本次課設計完美，寓教于樂，充分調動了學生學習的熱情，每個人都積極參與到學習中來，一起動腦、動手，共同承擔、展示項目。用自己的理解以及獨特的形式，表達與眾不同的創意和設計理念，讓茶藝和茶韻的展示精彩紛呈。

更重要的是，通過這一茶藝展示的形式，老師完成了對學生的該門課程的考查，這是對考試形式的大膽創新，真正做到了對學生全方位的考核。同時激發了學生學習的積極性，促進了學院教學方式的創新。